事件被曝光后，國家相關(guān)部門開始緊急篩查各批次奶是否含有三聚氰胺，按照標(biāo)準(zhǔn)，篩查采用液相色譜、質(zhì)譜聯(lián)用的辦法。這種檢測設(shè)備一套價值200萬元，檢測一個樣品花費(fèi)千元以上，耗時近3小時，“等著檢測的奶農(nóng)排起長隊，嚴(yán)重影響了市場上奶制品供應(yīng)的時效性?！痹谶@樣的背景下，國家農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商等部門下了“招賢榜”，征集快速有效的檢測方法。

鄭大威與合作企業(yè)緊急研發(fā)的便攜式表面增強(qiáng)拉曼光譜儀參與了測試，這臺檢測儀大放異彩，檢測10個樣品全部正確，每個樣品檢測時間只需3分鐘。

快速檢測食品激素

這次應(yīng)急檢測讓拉曼光譜檢測技術(shù)一舉成名。只可惜當(dāng)時沒有相關(guān)國家檢測標(biāo)準(zhǔn)，不能給執(zhí)法提供有力支撐，該方法最終沒有被采納。但團(tuán)隊也收獲了一個重要的提示：簡便快捷的食品檢測檢驗，無論是對用戶，還是對執(zhí)法者，是很重要可行的解決方案。

鄭大威團(tuán)隊的研究仍在繼續(xù)，他們對準(zhǔn)了數(shù)量龐大的進(jìn)京蔬菜、水果。鄭大威介紹，現(xiàn)在國家對于蔬菜水果的安全監(jiān)管日益嚴(yán)格，無論是在田間的源頭，還是市場的終端，都建立了一系列措施。但一旦蔬菜、水果運(yùn)輸量大，容易出現(xiàn)檢測的盲點。

以北京為例，北京市大量的食品菜品來自外地，屬于典型的輸入型城市。面對這么大批量的食品菜品，提供快速檢測方法，對菜農(nóng)和執(zhí)法機(jī)構(gòu)都會帶來很大的便利。

他們開發(fā)出了全新的拉曼光譜檢測設(shè)備，這部設(shè)備在現(xiàn)場對豆芽中殘留的人為添加植物生長激素進(jìn)行了檢測，時間也就短短幾分鐘，檢測結(jié)果與大型檢測設(shè)備的結(jié)果基本一致，“如果能應(yīng)用到批發(fā)市場，檢測作業(yè)的效率就會大大提高?！?鄭大威說。

最新拉曼光譜儀：可用于癌癥早期篩查

鄭大威說，今年最新拉曼光譜檢測儀器會上市，為保證食品安全和生命醫(yī)療領(lǐng)域提供檢測服務(wù)，也為政府便捷執(zhí)法提供了可能性。

在鄭大威的實驗室見到了這種檢測儀器的最新樣品，只有普通的旅行箱大小，一個成年人完全可以拎起來帶走。打開箱子，防震保護(hù)殼內(nèi)是一部尺寸約等于DVD機(jī)的設(shè)備，它一端連接一臺小型筆記本電腦，另一端連接一只略大于錄音筆的激光筆，“手握激光筆，直接對著被檢測物就可以開始工作，就跟我們熟悉的做B超一樣。”他說。

鄭大威透露，他們在應(yīng)用表面增強(qiáng)拉曼光譜技術(shù)檢測致病微生物研究方面已經(jīng)達(dá)到了國內(nèi)先進(jìn)水平，癌細(xì)胞快速篩查工作也正在進(jìn)行中，“拉曼光譜技術(shù)的好處就是以檢測樣品的譜圖去比對它的標(biāo)準(zhǔn)譜圖，一旦有異常，就可以迅速發(fā)現(xiàn)潛在的危險點?！编嵈笸f，前不久有學(xué)者研究稱可以從人的唾液中發(fā)現(xiàn)早期癌細(xì)胞的蹤跡，“用拉曼光譜技術(shù)進(jìn)行檢測，就可以發(fā)現(xiàn)體液成分里面的微妙變化，為癌癥早期發(fā)現(xiàn)提供依據(jù)?！?/span>

他說，現(xiàn)在進(jìn)行癌癥篩查，最主要的方式就是切面進(jìn)行病理化驗分析，耗時長、花費(fèi)大，如果用便攜式拉曼光譜檢測設(shè)備，病人在手術(shù)的同時，快速檢測就可以隨之開始，很短時間就能拿到初步檢測報告，為后續(xù)治療提供科學(xué)依據(jù)，贏得寶貴時間。