測量方法
大多數(shù)制冷設備和加熱電器都帶有集成溫度傳感器。不過，為了確保萬無一失，并持續(xù)監(jiān)控食品服務柜臺的溫度，應該采用溫度記錄儀。
推薦的測量設備
迷你溫度記錄儀174 T
? 可以存儲16,000 個溫度讀數(shù)，電池大約可使用500 天。
? 符合HACCP 要求，并通過EN 12830 認證。
? 數(shù)據(jù)分析：有三個軟件版本可以選擇，其中基本版軟件可以免費下載。
使用testo174 T 監(jiān)控食品溫度
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