食用油的浸油溶劑殘留及脂肪酸組成分析國家標準規(guī)定以6號溶劑油為標準物配制標準溶液，以頂空氣相色譜法（HS-GC）測定食用植物油中的殘留溶劑。該方法能實現(xiàn)對C6~C8烷烴及芳香烴類化合物進行有效分離及檢測。采用GC/FID法還可以檢測食用植物油中的30多種脂肪酸，主要是檢測分析芥酸的含量，因為芥酸可能對人體的營養(yǎng)狀況產(chǎn)生不良影響，具有引起甲狀腺肥大等副作用。
食用油的浸油溶劑殘留及脂肪酸組成分析國家標準規(guī)定以6號溶劑油為標準物配制標準溶液，以頂空氣相色譜法（HS-GC）測定食用植物油中的殘留溶劑。該方法能實現(xiàn)對C6~C8烷烴及芳香烴類化合物進行有效分離及檢測。采用GC/FID法還可以檢測食用植物油中的30多種脂肪酸，主要是檢測分析芥酸的含量，因為芥酸可能對人體的營養(yǎng)狀況產(chǎn)生不良影響，具有引起甲狀腺肥大等副作用。
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