用于對人體攝入酒精與否以及攝入多少程度酒精的儀器，被稱為酒精檢測儀。當(dāng)交通jing察進(jìn)行執(zhí)法時，其能夠作為檢測工具來對飲酒司機(jī)飲酒多少進(jìn)行檢測，也能夠用于其他場合來對人體呼出氣體中的酒精含量進(jìn)行檢測，使人員傷亡和財產(chǎn)的重大損失得以避免，例如用于禁止酒后上崗的一些高危領(lǐng)域與企業(yè)。

酒精檢測儀的類型

酒精檢測儀，也就是能夠?qū)怏w中酒精含量進(jìn)行檢測的設(shè)備包括比色型、氣體色譜分析型、、紅外線型、半導(dǎo)體型以及燃料電池型（電化學(xué)）五種基本類型。然而因?yàn)榫凭珯z測儀的價格以及使用便利性的因素，半導(dǎo)體型以及燃料電池型（電化學(xué)型）為酒精檢測儀的兩種常用類型。

當(dāng)今世界上均在進(jìn)行普遍究的環(huán)保型能源為燃料電池。其能夠直接將可燃?xì)怏w轉(zhuǎn)變成電能，而卻不使污染產(chǎn)生。燃料電池的一個分支包括酒精傳感器。貴金屬白金被用來作為燃料電池酒精傳感器的電極的材質(zhì)，將特種催化劑在燃燒室內(nèi)充滿充分燃燒進(jìn)入燃燒室內(nèi)的酒精使其轉(zhuǎn)變?yōu)殡娔?，也就是使得電壓在兩個電極上產(chǎn)生，電能在外接負(fù)載上被消耗。進(jìn)入燃燒室內(nèi)氣體的酒精濃度與該電壓成正相關(guān)。

相較于半導(dǎo)體型，燃料電池型呼氣酒精測試儀的優(yōu)點(diǎn)相當(dāng)多，其具有良好的抗干擾性，較高的精度以及較好的穩(wěn)定性。然而因?yàn)槿剂想姵鼐凭珎鞲衅鲗τ诮Y(jié)構(gòu)的要求十分常精密，具有非常大的制造難度。能夠進(jìn)行生產(chǎn)的國家僅僅只有美國、英國、德國等少數(shù)幾個國家，再加上較高的材料成本，所以具有十分高昂的價格，大概幾十倍于半導(dǎo)體酒精傳感器。